重庆草莓采摘

新闻分类

草莓采摘

联系我们

拾里田间草莓采摘园

电话:185-8013-0420

手机:173-5316-7669

联系人:徐老师

地址:重庆市璧山区壁城街道四面山村

网站:www.caomei88.com

重庆草莓采摘的科学采收和综合储藏保鲜

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 注意事项

重庆草莓采摘的科学采收和综合储藏保鲜

发布日期:2019-09-28 作者: 点击:

重庆草莓采摘的科学采收和综合储藏保鲜


    成熟的草莓艳丽诱人、细嫩多汁,但不耐储运、极易腐烂变质,自然条件下只能存放几个小时或1天。因此,储藏保鲜好草莓,就可保产、增效,大幅提高栽培者的经济效益。

    一、科学采收和装运

    草莓有许多品种,不同品种从开花到成熟所需的天数各异;气温高时,果实成熟快;气温低时,成熟慢;短者17~18天,长者要40天左右,多数品种23~25天即可成熟。草莓不同品种的耐储性有差异,坚肉品种(是指果肉硬度较高的品种,主要有安娜、幸香、杜克拉和矮丰等)耐储性较好,软肉品种(是指果肉硬度低的品种,主要有章姬、图德拉和莓宝等)耐储性较差;早熟品种最不耐储藏,中晚熟品种耐储性较好。草莓果初期为绿色,后变白色,成熟时变成红色或深红色,果实变软,散发出特有香气。施用有机肥和光照充足时,草莓的品质和风味明显提高。草莓成熟期遇持续降雨、灌水或施用氮肥过多,风味会变淡,果肉易软化腐烂,耐储性变差。

    1. 重庆草莓采摘采收期的确定

    晴天的早晨和傍晚最适合采收草莓,雨天、露水未干和高温时不要采摘,以免影响耐储性。草莓单个品种的连续采收期多为20天左右,期间要根据成熟度分期、分批采收,可每隔1~2天采收1次。草莓用途不同,其采收期也不同,用于鲜食或就近鲜销的果最好在果实着色85%~90%时采收;用于制果汁、果酱、果酒等的果要充分成熟后再采收;用于制罐头的果要着色80%以上再采收,要求大小一致、果肉较硬、颜色鲜艳、外观好。

    2. 采收时的注意事项

    采收草莓时一定要轻采、轻拿、轻放,采果人员事前要剪指甲,采时用大拇指和食指指甲掐断果柄,连同果柄摘下,采摘一个放一个。采果时严防强拉硬扯,以防碰伤和扯下果序,影响产量和耐储性。采收盛具要用小塑料或竹(木)筐,底部和四周垫干净柔软的纸屑或布等,可防果实被碰伤。采收时,不同大小、不同着色和成熟度的果分开采、分开放,分开装、分开运和分开储藏,同时剔除畸形果、腐烂果、病虫果、劣质果等。

    3. 包装

    采收后的草莓要放阴凉通风处或预储室散热,尽快装盒和箱。市场鲜销的草莓,以小包装为佳,可用无色透明塑料盒等,一盒装250~500克,盒内应摆放齐整,上部稍留些空间,不要装得太满,更不可用力挤压,装好后盖实盖子,最后将塑料盒轻轻地按顺序装入塑料或竹(木)等大筐内运到销售点或储藏地。

    4. 运输

    冷藏或箱式车运输草莓最好,运输时尽量不走泥土和低洼不平路,速度也不要太快,以免颠簸损伤草莓。晚上和清晨气温低时运输草莓最好,途中不要或尽量减少倒箱,可大大减少烂耗。


本文网址:http://www.caomei88.com/news/544.html

相关标签:重庆草莓采摘

最近浏览:

重庆草莓采摘

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址