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草莓的脆弱一直是草莓产业化的难点

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草莓的脆弱一直是草莓产业化的难点

发布日期:2019-08-10 作者: 点击:

草莓的脆弱一直是草莓产业化的难点,也是价格居高不下的原因。

农药的普及彻底改变了草莓行业, 也是22种农药施用的开端。

极易腐烂也是草莓的特点

就比如膨大素(学名氯吡脲)的施用,能让草莓显得饱满。

对于经济作物而言,个头自然越大越好,膨大素能促使果实增大,在许多果蔬种植时都会使用。

当然,膨大素并不会影响我们的健康。

一方面,小鼠口服急性中毒剂量为每公斤体重4918毫克,人体中毒难度颇高。

另一方面,膨大素降解较快, 喷施植物上24小时后就有60%发生降解。

但在2001年的一项实验中发现,施用膨大素会影响草莓的总酸含量,或是变酸,或是淡而无味。

其实适当地疏花疏果,也能得到更大的果实。

方法很简单,适当地摘除植株花果,让营养物质集中到其他的果实上,但产量势必受到影响。

品质,或是产量,这便看个人的选择了。

膨大素的两难选择,只是草莓用药的一部分。

真正影响着收成的,却是如何活用杀菌、杀虫的农药。

草莓的一生会面临许多致命的疾病,苗期需要预防 红中柱根腐病、炭疽病,盛花期还需要预防蓟马一类害虫……

随便一种疾病、虫害,都能让农民一番辛苦付之一炬。

红中柱根腐病

譬如红中柱根腐病,被农民戏称为 “草莓癌症” 。

这种病害是由宿主特异性的草莓疫霉菌侵染导致,根系变暗变软,根部中柱变红褐色并腐烂。

地下根系干枯,地上叶片发黄萎蔫,糟的是它的传染力,不采取措施的话, 几个栽培周期就能毁掉整个种植园区 。

2007年,江西宜春市的一项调查显示,其发病率现已高达20%~40%。

或许你会觉得,细算起来一种危害对应一种药物,20种是不是太多了?

其实病菌害虫与农药之间总是存在竞争。

我们感冒用抗生素也担心出现超级细菌, 农药过度单一自然也就出现“超级害虫” 。

多种农药对付一种疾病,无非也是一种策略方案。

其实在澳洲,草莓种植确实做到了非农药防治。

田间采取综合性病虫害防治策略,应用天敌等非农药防治方法来把控可能遇到的病害。

例如 荧光假单胞菌 就能对付红中柱根腐病,抑制率与农药持平,达到59%。

但这方法在中国却不好推广。

中国农业国情决定了散户为主的农业种植模式,难以集约化管理是最大的问题。

当下有机作物价位虚高,有利可图怎么会没有农户尝试呢?

但坚持有机种植,还需要天时地利人和。

隔壁农户大量施药, 难免就把病虫害赶到有机大田里,这时又该如何抉择?

其实在传统大棚栽培草莓的过程中,使用的农药多是高效低毒或是极易分解的。

因为草莓果实脆弱,为了不影响果实外形, 农药大多在开花前期施用。

而且农药喷施5~6天后,分解已经到了尾声,果实上的残留浓度极低。

只要农药残留没有超过国家规定标准*,数量是不能作为参考依据的。

*注:我国现行的农药残留限定标准已经日趋完善,其中规定了387种农药共3560项最大残留量,基本涵盖常见经济作物的常见用药,作为安全参考是没有问题的。

市场对农产品始终有着矛盾的要求:既要摆脱农药,也要物美价廉。

农业在发展,不远的未来或许就能做到。


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